冬去春來，恩施廣袤大地上的油菜恣意生長。經歷季節的變換，這些播種在田野的油菜結出了豐收的果實。

據最新農情調度顯示，2024年，我州夏收油菜種植面積達75.07萬畝，較2023年增長2.35萬畝，占全年油料種植面積的77.9%。我州油菜種植面積已連續10年穩定在70萬畝以上。

油菜種植關系著全年糧油生產安全，一端是“油瓶子”，一端是“錢袋子”。如何實現“穩糧、擴油、增效”？

我州立足種植面積優勢，協同推進良種、良法、良制、良田、良機融合發展，探索出一條規模化、機械化、商品化的特色產業路。

高效技術推廣 種植面積和產量齊增

5月28日，走進恩施市崔家壩鎮香爐壩村，比人還高的油菜傲然挺立，油菜莖稈粗壯。

村民賀申平俯身抓住一把油菜稈，熟練地揮動鐮刀，把收割下來的油菜稈就地堆砌、晾曬。

“基地里的油菜種植采用育苗稀植技術，這樣種出來的油菜莖壯。采摘一季油菜薹后分枝多，這些都是農技專家教的。”賀申平隨手剝開一顆油菜莢果，便有20多粒油菜籽脫落，“種子是鎮上發的‘圣燈1號’，菜籽又黑又圓。”

在我州實施的主要糧油作物單產提升行動中，良種良法是重要一環。

我州農業農村部門統一采購、發放“雙低”品種油菜種子，配套指導育苗移栽稀植技術，推廣“稻—油”輪作、“油—玉—豆”輪作復種、“菜—油”兩用等模式，實現良種良法配套。

10年來，油菜高效種植技術推廣成效顯著。我州油菜平均單產從90.68公斤增長到134.5公斤，總產量從7.41萬噸提高到10.1萬噸。

“油菜適合在海拔1200米以下的區域種植。需要針對不同海拔地區，選擇適宜的油菜品種，合理優化種植布局。”州農業農村局種植業科相關負責人說，因地制宜推廣油菜品種能夠有效提升油料作物的收成。

綜合地勢、氣候與種植習慣等因素，我州形成了大峽谷地帶，酉水河、長江和清江流域為主的四大油菜優勢種植區。在此基礎上，我州探索出“1+4”產業發展新模式（即主油，輔以菜、花、蜜、肥用），一批標準化、規模化的“油菜+”種植基地應運而生。其中，“菜—油”兩用的效益最為直觀。

今年春節期間，賀申平基地里的油菜薹被恩施市浩宇翔農業綜合開發有限公司收購。油菜薹田間批發價2元至4元不等。采摘了油菜薹的油菜根莖分支可達15支，油菜籽最高畝產超190公斤。

一種多收、一產多鏈。“油菜+”不僅提高了農民的種植積極性，還催生了新產業——油菜薹。

2023年，恩施市浩宇翔農業綜合開發有限公司依托中國農科院油料作物所科研力量，引進種植了1000畝富硒油菜新品種——“硒滋圓2號”。油菜薹憑借含硒、生態、營養的優勢，借助“832平臺”和其他電商平臺，銷往全國各地。

“高峰期油菜薹日銷量可達5000公斤。除新鮮油菜薹外，還衍生出油菜薹加工產品。”公司負責人王金說，如今，銷售渠道穩定了，還帶動周邊300余戶農戶采摘油菜薹增收。

隨著一系列高效種植技術的落地見效，我州油菜種植呈現出面積、產量齊增態勢。

機械化作業 生產效率大幅提升

5月23日，在咸豐縣清坪鎮中寨壩村的高標準農田里，3臺聯合收割機同時作業，一行行油菜被卷入機身，履帶碾過，秸稈還田，呈現出一幅科技田園畫面。

為保障夏收油菜有序進行，州農業發展服務中心農機水產推廣站站長吳波將“農機課”搬到田地里。“根據油菜莢果的變色程度、主莖向上收攏程度，判斷油菜生長態勢和機收方式，油菜機收有聯合和分段兩種收獲方式。”吳波說，有了好機械還要用對方法。

農機手踩下油門，收割機開足馬力，在吳波的指導下采用聯合收獲方式集中收割。切割、輸送、脫粒……一小時后，收獲油菜籽800多公斤。

“過去靠一把鐮刀，一天最多收一畝五分地。現在只需收割機在田里轉上幾圈，一畝地就收完了。”62歲的郭元明是莊稼“老把式”，也是農機服務隊隊員，機收油菜的高效便捷讓他感觸良多。

除了機收，油菜機播技術也以點帶面推廣開來。

眼下，來鳳縣三胡鄉安子堡村的“稻—油”輪作基地里，去年10月用無人機撒播的油菜已進入完熟期，基地負責人伍華明又請來了農機服務隊。

“600多畝高標準農田，機播用了5天，機收爭取在一周內收完。”伍華明說，機械化生產省時省力，農機服務隊是最得力的幫手。

我州油菜產業發展條件得天獨厚，油菜種植面積占耕地面積的14.6%，占全年油料種植面積的77.9%。如何利用種植面積優勢，提升油菜產業的綜合生產能力？良種良田良機，我州逐漸走出一條山區特色農業機械化發展之路：

——優化農業機械選配。對已有的谷物聯合收割機進行改裝，讓改裝后的谷物聯合收割機可以適用于油菜收獲。根據油菜種植方式、氣候條件、種植規模、田塊大小等因素因地制宜選擇適宜的收獲方式和機具。

——推廣機械耕種技術。推廣指導無人機播種、施肥、一噴四防和聯合收獲、分段收獲等技術。圍繞油菜機械種、管、收等環節進行示范推廣。

——強化農業要素保障。落實農機裝備補短板項目，規范實施農機購置、應用補貼和農機報廢更新補貼政策；加大培訓力度，對農機使用、維護、保養以及作業標準進行指導培訓。

今夏，機收油菜的場景頻頻出現在恩施的田間地頭，成為“五良”融合發展的生動詮釋。

生產線提檔升級 加工能力跨越式提升

建始縣高坪鎮黃口壩村有一位年近80歲的“老油匠”，名叫侯著碧。5年前，她的兒子方國臣“接班”后，她就過上了退休生活。

雖然退休了，但每年榨菜籽油時，侯著碧仍習慣性地到廠房里轉一轉。“這個廠房是1998年建的，生產設備都換了幾批了，從手工作坊到自動化生產，一晃50多年過去了。”侯著碧說。

5月25日，侯著碧創辦的建始縣伯尚糧油有限公司迎來今年“第一榨”。

走進廠房，濃郁的菜籽油香味氤氳。一樓是烘炒、壓榨、精煉區，幾名工人正在上料、降溫。上料區的工人將滿滿一袋油菜籽倒入方形上料池內，池子裝滿后，工人按下手邊的紅色按鈕，只聽“叮”的一聲響起，上料池自動上升，將油菜籽送到生產線上。

二樓是脫臭脫蠟和過濾區，方國臣在設備旁忙碌著。“上料和降溫的設備，是父母根據多年榨油經驗找廠家定制的，算是我們獨有的‘黑科技’。”方國臣自豪地說。

生產線上，烘炒鍋爐旋轉著。田間的油菜籽收獲后，相繼“走上”生產線，通過“冷榨”或“熱榨”變成了餐桌上的菜籽油。

“以前4個人干一天，也就榨300斤油。現在這條生產線開足馬力一天能產1萬斤油。”方國臣說，自動化生產線大幅提升了生產能力。

2023年，建始縣伯尚糧油有限公司生產銷售了3000噸菜籽油。“接班”后的方國臣，將油菜產業的發展藍圖描繪得越發清晰。

良種加上良制，推動了油菜產業的發展。隨著生產線的提檔升級，加快培育壯大油菜加工及營銷型龍頭企業、提升產品附加值，成為擴油行動的新要求。

在此背景下，位于咸豐縣忠堡鎮的湖北硒糧科技集團有限公司異軍突起，2023年獲評“全國放心糧油示范工程示范加工企業”稱號。該公司推出的菜籽油和菜籽山茶調和油等產品，供貨給盒馬鮮生、永輝超市、山姆等大型商超，并通過電商平臺銷往全國各地。

10年來，我州油料加工生產能力實現跨越式提升。2023年，油菜產業綜合產值突破10億元。

來源：恩施晚報